今日のWEB料理 - a2004のブログ

　鍋物をやって中途半端に白菜だけが残って、よい調理方法はないかと検索した結果。水をいれないで本当に大丈夫でした。火にかけて少したつと白菜からじんわりと水分が出てちょうどいい感じに。

　また「ツナ缶はオイル漬けでなくスープ漬けで」とあるが、オイル漬けでも問題なさそう。スープ漬けの方がもっと上品にあっさり仕上がるんではないかと思うけれど。みりんもなくても大丈夫。甘い味付けが好みか、そうでないかの好みの違い程度。

　残り物と常備品でさっと出来てしまう便利おかず。