李錦記 黒椒○柳醤

　千切りとまではいきませんが、細めに切った鶏肉とセロリ、にんじんを炒めたものに合わせる黒胡椒の風味のソース。
　ソースの基本となる成分は醤油、塩、トマトペースト、（おそらく旨み調味料としての）酵母抽出液、ブラックペッパー、コーンスターチ、乾燥にんにく、オイスターソースなど。
　本当に黒胡椒の香り高い味わいで、唐辛子とはまた違った辛さがあります。これもまた美味。