思いたったが吉日で

　今日は生まれて初めて、筋子からイクラの醤油漬けを作ってみる。　こちらのサイトを参考にさせてもらいました。
　筋子の表皮をキレイに取りさるのは、思っていた以上にやっかい。
　慣れればこのサイトのように手際よく出来るのかもしれません。が、今日は薄皮を取ろうとして、結構な数のイクラをつぶしてしまいました。歩留まりが悪いです。勿体ない。
　でも味付けの方は簡単で、適当に醤油、お酒、みりん、カツオだし（インスタントを利用）を合わせて煮立て、冷ましてから混ぜれば、それらしい味のものに。